Eventi

Questa pagina segnala le iniziative scientifiche promosse e/o patrocinate dal Centro Studi CeSA.

2022

• il TARTUFO tra ‘natura’ e ‘cultura’

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2021

• Tre contributi sul vino in Italia fra Trecento e Quattrocento.

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2019

• Presentazione della Collana editoriale “Saggi e Ricerche” del Centro Studi CeSA
• Presentazione di Ars olearia, vol. I e vol. II presso l’École française de Rome
• Presentazione di Ars olearia, voll. 1-2 – Festival della cultura mediterranea, Imperia
• Parigi, Giornata dell’olivo e dell’olio

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2018

• Il cibo tra passato e presente
• Il cibo per un mangiare sano. Antidoti e artifici gastronomici nei ricettari premoderni

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2017

• Olivo e olio in Liguria e nella regione mediterranea dal medioevo ai nostri giorni
  

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2015

• Il fico. L’albero e i suoi frutti tra storia, letteratura, arte, botanica

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2014

• La civiltà del pane
• Olio, vino ed altre storie mediterranee

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2013

• Cibo e cultura. La frutta nella storia

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2012

• Le parole della frutta

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2011

• De fructibus. Storia, pratiche, linguaggi

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2010

• Frutta. Storia Cultura Immagini
• Comunità urbane e rurali. Normativa statutaria fra Piemonte e Liguria

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2009

• La costruzione del dominio cittadino sulle campagne

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2008

• Alimentazione, igiene e società tra passato e presente
• De Lacte et Caseo

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2007

• Odile Redon: tanti modi di fare storia
• I sapori e i colori del vino. Nuovi mezzi, nuove metodologie e nuove frontiere della ricerca
• Genova e la Sardegna. Una strada di commercio e di cultura attraverso il Mediterraneo
• Per ricordare Odile Redon

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2006

• Biscottini, torroni e ratafià… Ricette di un notaio guarenese del ‘700

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2005

• Il vino: varietà, distinzioni sociali, storia
• Vini in tavola tra storia e memoria

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2004

• L’alimentazione urbana e rurale tra medioevo ed età moderna: esplorazione delle fonti e prime indagini

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2003

• La memoria del cibo: realtà, fantasmi, ragione